说说婴儿对营养素的需要量
明月照我心 写于 2008-12-19
婴儿对营养素的需要量与成人存在很大差异，婴儿愈小，相对体重而言的营养素需要量就愈高。同时由于婴儿体内营养素的储备量相对较小，适应能力也差，一旦不能及时合理地摄入某些营养素或者发生消化功能紊乱，短时间内就可明显影响婴儿的发育进程。
a.热量，以单位体重表示，正常新生儿每天所需要的能量是成人的3～4倍。正常婴儿初生时需要的热量约为每日每千克体重100～120千卡（418～502千焦），而成人为每日每千克体重30～40千卡（126～167千焦）。热量的需要在婴儿初生时为最高点，以后随月龄的增加而逐渐减少，1岁左右时减至80～100千卡（335～418千焦）。
b.蛋白质，蛋白质的主要功能是维持婴幼儿的正常新陈代谢，保证身体的生长及各种组织器官的成熟。
c.脂肪，脂肪是膳食的必需组成部分，是热量的主要来源，也是必需脂肪酸的来源和脂溶性维生素（维生素A，维生素D，维生素E、维生素K）的载体。
d.碳水化合物，与成年人一样，婴儿也需要碳水化合物，碳水化合物也是最丰富最经济的能量来源。婴幼儿期碳水化合物以占总热量的50%～55%为宜。
e.矿物质， 钙和磷钙和磷大部分存在于骨骼和牙齿中，软组织中的钙在维持神经、肌肉功能和细胞膜完整性方面起着重要作用。
f.维生素，
g.水，正常婴儿对水的每日绝对需要量大约为每千克体重75～100毫升。