关于牛初乳的一些常识问答

Public 明月照我心 写于 2008-08-26

 
  · 为什么选择牛的初乳作为制造初乳产品的原料?
过去十年来,一些著名的医学研究中心和大学的科学研究表明,牛初乳中的免疫因子和生长因子的组成和人体中的类似,很易为人体利用。而且,牛初乳没有特异性,既适用于人也适用于更低等的哺乳动物。此外,牛初乳可大量获得,品质易于控制,是目前唯一现实的初乳资源。

· 系列初乳产品与市面上的其它初乳产品相比有何不同?
系列初乳产品是以新西兰新鲜初乳汁为原料,采用先进低温喷雾加工技术精制而成,可确保免疫球蛋白和生长因子的完整性和生物活性。系列初乳产品形式多样,有初乳粉、初乳片、纯牛初乳粉等,而且每种产品均经过严格配方及测试。

收集初乳的乳牛放养于终年青草茂盛的天然牧场,牧草不含激素、杀虫剂和抗生素,这种天然放养的乳牛对病菌的抵抗力大于人工饲养的乳牛,这种抵抗力当然也体现在其所分泌的初乳中。而且新西兰发达的畜牧业可为初乳等产品提供高度标准化的生产。

· 为什么成人也需要初乳?
青春期过后,我们开始衰老,身体中的免疫因子和生长因子数量逐渐减少,渐渐难以应付抵御疾病侵袭和修复机体损伤组织的需要。初乳正是这些维持生命组分的最佳来源。研究表明,初乳中免疫因子和生长因子天然、完美地组合在一起,不仅可以为免疫系统提供支持,更可以帮助提高脂肪利用,刺激和完善细胞增生。目前,世界上尚未发现具有如此神奇功能的物质。

· 有乳糖不耐受症怎么办?
牛初乳中的乳糖含量很低,远远低于普通牛奶,所以,有乳糖不耐受症的人可以吃牛初乳,但尽量注意开始时从少量吃起,以便使体内获得足够的乳糖酶,可以逐渐消除乳糖不耐受症。

· 孕产妇可以吃吗?
可以吃。牛初乳没有任何副作用,而且富含的免疫因子和生长因子对孕产妇、胎儿和婴儿均益处非凡。

· 宠物可以吃初乳吗?
牛初乳没有特异性,猫、狗等其它哺乳动物同样适用。可将初乳洒在宠物饲料里,绝大多数的宠物喜欢初乳的味道,鼓励它们边喝水边食用。

· 我可以从当地的乳农那里获得初乳吗?
您可以。但新鲜初乳在饮用前需冷藏,且必须在很短的时间内饮用完,不是很方便。而且,新鲜初乳的灭菌处理较难控制,温度过高会破坏功效组分的活性,温度过低会导致灭菌不彻底。此外,新鲜初乳只含有一头或数头乳牛初乳中的免疫因子;而加工的初乳产品是从成百上千头的乳牛体内获得的,因此含有广谱的免疫因子,对人体更有益。

· 牛初乳安全吗?会与其它补品或药物反应吗
牛初乳是一种食物,本质上也是一种奶,吃得再多都没有副作用,也不会与其它药物或补品相互抵触,所以绝对安全。
初乳不会与其它补品或药物反应,而且初乳有助于消化,因此,当其它补品或药物与初乳一起食用时可被身体更好地吸收利用。你会发现在初乳的帮助下你所食用的保健食品和药物能更好地发挥作用,你所吃的食物中的营养能被更好地利用,您甚至可能需要减少药物和其它补品的摄入量。

·什么时候吃初乳最佳?
有些人在吃初乳过程中可能会因为身体释放毒素出现消化问题、皮肤出疹、类感冒样症状等现象,一般两天后即会消失。初乳的生长因子在治愈伤口最初可能会有疼痛感,如果比较严重,您可以暂时停食用初乳几天,然后再从小剂量开始,慢慢增加摄入量直到达到最佳效果。
为了取得最好的效果,每天食用两次的量,您可以在早晨醒来时空腹食用一次,然后午饭或晚饭两小时后再食用一次。

· 初乳对减肥有帮助吗?
初乳富含IGF-1,IGF-1是人体不可缺少的生长因子,如果缺少这种因子,进食较少时,人体会先分解蛋白质,再分解脂肪,这样就会适得其反,无法达到减少身体脂肪、减肥的效果,反而损害了身体。增加IGF-1的途径就是每日进行有氧运动或食用初乳(最好两者相结合)。

· 初乳如何延缓衰老?
青春期过后,机体产生免疫物质和生长因子的速度随之下降,身体抵抗疾病的能力随之下降;初乳中免疫物质此时可为机体作有效补充。生长因子对细胞的更新再生十分必要。研究表明,人到了八十岁,身体基本停止产生生长因子,因此,人会由衰老走向死亡。饮用初乳可以补充身体所需的生长因子,促进细胞的正常再生和修复(尤其是肠内膜),细胞的正常再生意味着皱纹、老人斑的生成会减少,从而延缓人的衰老。

·初乳有助于改善情绪、克服抑郁症?
人的情绪好坏是与能促使脑部愉快的物质如5-羟色胺和3—羟酪胺密切相关的,人们常依靠香烟、药物和一些食物(通常是不健康的一些多脂)来达到这个目的,但这些物质对人体的害处是不言而喻的。牛初乳以自然和健康的方式促使脑部释放出令我们感觉愉快的化学物质——5-羟色胺和3—羟酪胺,并延长其作用时间;同时,初乳还能促使其它影响脑部灵活和集中的物质的释放。情绪低落的人通常饮用3—4天初乳后即可见效(增加的能量可能影响睡眠)。

· 初乳能帮助伤口愈合吗?
初乳中的免疫因子可强有效地抵抗病菌,帮助减轻或消除伤口(刀伤、烧伤、磨伤和外科手术伤口)感染;初乳中的表皮生长因子可使伤口细胞加快生长,抵抗发炎,消除肿痛。
初乳可以食用,也可用无菌水调成糊状,直接敷到伤口,每天2到3次直至愈合。

· 新西兰有疯牛病吗?
在新西兰至今没有报道过有疯牛病,世界公认新西兰是没有疯牛病的国家,新西兰的乳制品普遍被认为是安全和营养的典范。
· 食初乳需多长时间才有效?
初乳是功能性食品,不是药,所以不讲疗程。免疫系统负责保护人体抵御外界病原侵袭,免疫系统强壮才能保证机体的抵抗力强,因而免疫系统需要经常维护。食用初乳可以为人体补充免疫物质,强化免疫系统功能。每个人的免疫系统强弱不同,因而,每个人吃多少才能见效的量也是不一样的。

·常食初乳,人会不会产生依赖性?
初乳只是对不够强壮的免疫系统提供帮助,人体对其无任何依赖性,不会因停止食用而发生任何问题。

· 是否需要长期食用?
视个人需要及经济能力而定,经常食用能保持较高的免疫力,确保免疫系统强壮。

· 是否吃了初乳就完全不会生病?
初乳能使人的抗病能力大大提高,减少生病的机会,但当外来致病原太强大而突破人体免疫系统的防线时,人仍然会生病。

· 食用初乳会轻微腹泻,为什么?
可能是先天乳糖不耐受或先天牛奶过敏,可以在饭后食用,分多次食用,每次少量。但有时作为一种排毒反应的表现,也可能会表现出轻微的腹泻。

· 初乳为什么这么贵?
初乳很少,仅占乳牛哺乳期总乳量的1%,而且采集、运输及加工均困难,要保持初乳中的免疫物质活性,加工成本势必很高;此外,对初乳原料的要求也很高,必须进行严格筛选,符合要求的才可作为初乳产品加工的原料。

· 婴儿如果只食用初乳奶粉会否不够营养?
婴幼儿生长发育很快,因而对营养的需求也很特殊。配方奶是根据婴幼儿的生理特性而专门调配的,而初乳奶粉的主要原料是健康乳牛初乳,并未针对婴幼儿童的生长发育特点进行任何组合,其主要目的在于提高婴幼儿童的免疫力。
所以,初乳奶粉不可作为婴儿的主食,只可作辅食。
 
 

类别:牛初乳类 | 标签: 牛初乳  


2 条评论
强尼 [2008-08-26 20:08:32]
Thumb

牛初乳 成人能吃吗?

bull [2008-08-27 17:22:19]
Thumb

难得有心人,这样努力地准备了这些资料

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